Líquido de huevo entero congelado en venta

Industria de hornear: Frozen Whole Egg Liquid es un asistente versátil en la cocción. El líquido de huevo congelado, como los productos de huevo de hielo, debe almacenarse a baja temperatura y generalmente se pasteuriza. Al hacer pan, mejora la extensibilidad y la dureza de la masa, asegurando incluso la expansión durante el horneado, lo que resulta en una corteza dorada y crujiente y una miga elástica y elástica con aroma a huevos ricos. Para los pasteles, el líquido de huevo congelado batido proporciona abundantes burbujas de aire, aumentando el volumen al tiempo que ofrece una textura húmeda y densa. Es esencial que los pasteles de esponja clásicos logren su textura fina y su estructura esponjosa. En las tartas de huevo, sirve como ingrediente principal para el relleno de natillas, ofreciendo suavidad sedosa y sabor a huevo distintivo.

Industria de servicios de alimentos: el líquido de huevo integral congelado se usa ampliamente en los restaurantes. Crea envolturas de tortillas delgadas pero flexibles para platos como Omurice (tortilla de arroz japonesa), lo que permite rellenos generosos. Cuando se revuelve, permite un servicio rápido mientras se mantiene la textura de licitación y la riqueza aromática. También garantiza una calidad consistente para los platos a base de huevos como huevos y tortillas al horno francés, satisfaciendo demandas de alto volumen.

Industria de procesamiento de alimentos: este producto es crucial para bocadillos como rollos de huevos y pasteles de huevo crujientes, impartiendo sabor y crujiente de huevos auténticos. En pasteles llenos, como pasteles de yema de huevo, mejora tanto las capas exteriores crujientes como los rellenos cremosos. Agregarlo a dumplings congeladas y wontons mejora la elasticidad de la masa y la textura general.

Cocina doméstica: el líquido de huevo entero congelado simplifica la cocción doméstica. Agiliza la preparación de huevos revueltos de tomate o huevos escalfados sin romperme huevos frescos. Para las natillas de huevo al vapor, asegura una textura más suave y un sabor más rico. Su conveniencia precedida se adapta a las diversas necesidades de cocción doméstica.