Métodos de preparación y habilidades de huevo estofado tradicional

2023,02,17

El huevo estofado es uno de los bocadillos chinos tradicionales, que es simple pero lleno de habilidades. En primer lugar, hierva los huevos y cáselo para su uso posterior. Luego, prepare la salsa y hervirlo con salsa de soja, salsa de soja oscura, vino de cocina, azúcar de roca, anís estrellado, canela, hojas fragantes y otros condimentos en agua. Coloque los huevos en la salsa y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos. Después de apagar el calor, remoje durante al menos 2 horas. La habilidad clave radica en la preparación de salmuera y el tiempo de remojo. Cuanto más tiempo sea el tiempo de remojo, más delicioso es el huevo estofado . Además, la salsa estofada se puede reutilizar, y el condimento se puede agregar adecuadamente cada vez.

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